Gruyère

Gruyère es  un  pueblo  medieval cuyos  quesos partían  desde el lago a conquistar mundo.

Calle principal de Gruyère con el monte Moléson al fondo

Las queserías son una visita inevitable. Nosotros visitamos una de ellas, pero basta dar una vuelta por los alrededores de la ciudad para ver las numerosas granjas y queserías de elaboración artesanal.

El pequeño pueblo de Gruyére posee una de las estampas más bonitas de Suiza debido a su situación en lo alto de una pequeña colina sobre el río Saane, con el escenario de las montañas de los Prealpes friburgueses que actuan como telón de fondo.

Visita a una quesería en Gruyère

El propio casco urbano de Gruyère parece de cuento, con su castillo medieval enrocado en lo más alto de cerro, presidiendo el centro medieval del pueblo y las murallas.

Si viajais en coche como nosotros, encontrareis un aparcamiento gratuito justo a la entrada del pueblo.

Subiendo un pequeño camino hasta las murallas, cruzamos una puerta abovedada y llegamos a una calle ancha que es el centro del pueblo. 

Vistas de los alrededores de Gruyère desde el castillo

Esta calle con casas medievales llenas de flores alberga multitud de restaurantes y terrazas que preparan raclettes de queso gruyère como no podía ser de otra manera.

Como nosotros lo visitamos por la tarde, el pueblo estaba muy tranquilo, con poca gente, por lo que nos resultó muy agradable pasear por sus calles.

Al final de esta calle ancha, otra más estrecha y empinada, junto al restaurante Le Chalet y los museos tibetanos y H.R.Giger, lleva hasta la puerta del castillo.

Castillo de Gruyère

Antes de subir al pueblo ya vimos en lo alto de la colina uno de los castillos más bellos de Suiza, tanto por su forma como por su situación privilegiada. Junto con el castillo de Chillon en Montreux y la fortaleza de Bellinzona son considerados el top 3 del país.

El castillo ha estado habitado desde el siglo XI al XVI por los sucesivos condes de Gruyère hasta que el último conde tuvo problemas económicos y sus posesiones pasaron a las ciudades de Berna y Friburgo. En la actualidad es un museo.

Iglesia de San Teódulo junto al castillo

Nosotros al llegar por la tarde no tuvimos ocasión de visitarlo, pero aún así, nos acercamos hasta la entrada por las bonitas vistas de los alrededores del pueblo y del exterior del castillo.

Interior castillo Gruyère

En el centro de Gruyère encontramos el castillo de St. Germain, donde se encuentra el museo H.R. Giger, que muestra la obra de este ganador del premio Oscar y creador de alienígenas.

A última hora de la tarde, casi de noche, y después de nuestra visita a este precioso pueblo, nos dirigimos a nuestra casa.

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